地方特產

　　1、燈籠蝦--西鳳文化主題酒店 2、西府面筍--天香樓餐飲有限公司 3、豆花泡饃--明祥豆花泡饃店 4

　　 涼皮是山西，河北，陜西，河南，山東，甘肅等北方一帶非常受歡迎的傳統小吃。是不可多得的天然綠色無公害食品。根據原料

　　攪團是宜君縣的一種常見小吃。攪團要攪，做攪團一手端面粉，一手拿搟面杖，把面粉均勻地倒入開水鍋里，同時不停地攪拌，攪至沒有

　　“撥魚”也是農村人常吃的飯食。將面調成稠糊狀，在開水鍋上用筷子從碗口沿一條一條撥入鍋內，煮熟后形似小魚兒，再配上臊子、菜

　　西安在夏秋季節人們還愛吃漿水面，漿水面有多種吃法：或把面煮熟撈盛碗后，澆上事先已配好的冷漿水、鹽、油潑辣子；或煮熟面后不

　　糊湯面：將面條切短，隨鍋水不要太多，面煮好后往鍋里撒面粉攪拌均勻，再放青菜、野菜、蔥花、醋、鹽等調味品。 食用時連

　　西安地區面食換口味也有多種吃法，燴麻食或連鍋麻食是人們常吃的品種之一。 將蠶豆大小的面蛋在干凈草帽上或面案板上搓成

　　“撈面條”是西安城鄉居民最基本的飯食。以清水和成的面團宜硬不宜軟，面要搟得厚薄均勻，并適量撒干面粉，以使面條光滑筋韌。

　　杏脯簡介：杏脯是將鮮杏去核、曬干后制成的。經糖漬后，再經干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，無糖霜析出。其營養豐富，含

　　在百味小吃中，固原漿水面可稱一絕。做好的漿水面看上去嫩黃柳綠，紅油浮面，酸辣可口，色味俱佳。 制作漿水面，面條的種